Синергия. Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков УП.ВЧ Учебная практика - 2 семестр
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ НА УЧЕБНУЮ ПРАКТИКУ
(вид практики)
Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков
(тип практики)
2 семестр
обучающегося группы .
(Шифр и № группы) (ФИО обучающегося)
Место прохождения практики:
Университет «Синергия»
(наименование структурного подразделения Образовательной организации)
Срок прохождения практики: с «09» августа 2021 г. по «19» сентября 2021 г.
Содержание индивидуального задания на практику:
№
п/п Виды работ
1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны
труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов.
2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по итогам учебной практики (практики по получению первичных профессиональных умений и навыков)
2.1. Кейс-задача № 1
Описать организационную структуру исследуемой организации (название компании): базовый тип и особенности ОСУ; степень централизации (децентрализации); основные виды организационных полномочий; основные функции подразделений; основные обязанности руководителей подразделений.
Задача: сформулировать предложения по оптимизации организационной структуры в соответствии с долгосрочными (стратегическими) целями: изменение базового типа структуры, создание или реорганизация подразделений и т.п.
2.2. Кейс-задача № 2
Описать (предположить) систему планирования деятельности исследуемой организации: основные задачи планирования; виды организационных планов и их предназначение.
Задача: разработать план работы одного из подразделений организации (на месяц).
2.3. Кейс-задача № 3
Описать (предположить) систему мотивации, принятую в исследуемой организации: основные теории и модели мотивации, используемые менеджментом исследуемой организации; основные виды стимулирования.
Задача: сформулировать конкретные предложения по совершенствованию системы мотивации и стимулирования сотрудников одного из подразделений организации.
2.4. Кейс-задача № 4
Проанализировать (предположить) и описать характерные черты организационной культуры исследуемой организации: указать основные элементы и функции черты организационной культуры.
Задача: построить (предположить) текущий и перспективный профили организационной культуры организации (по модели К. Камерона и Р. Куинна). Объяснить предложения.
2.5. Кейс-задача № 5
Заполните таблицу, расположив следующие рестораны в соответствии с их
классификацией: Грабли, Стардогс, Прага, Пушкинъ, Му-Му, KFC, McDonalds,
Крошка – Картошка, Якитория, Il’patio, Турандот. Приведите еще по 2-3 примера для каждой группы.
№
п/п Виды работ
Street-food Fast-food Фри-фло Casual Fine-
dining
3. Систематизация собранного нормативного и фактического материала.
4. Оформление отчета о прохождении практики.
5. Защита отчета по практике.
Разработано
руководителем практики от Университета
(ФИО) (Подпись)
« » 20 г.
9502
Отзывов пока нет.