МОИ (Синергия). Курсовая работа на тему: Современная система мотивации персонала в организациях. – 2 семестр. Теория менеджмента

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Управление мотивацией и стимулированием труда на предприятиях ресторанного бизнеса 5
1.1. Теоретические подходы к управлению мотивацией труда 5
1.2. Особенности материальной мотивации и нематериальной в ресторанном бизнесе 10
Глава 2. Система мотивации и стимулирования сотрудников на примере сети кофеен ООО «Алекс» 19
2.1. Общая характеристика сети кофеен ООО «Алекс» 19
2.2. Анализ кадрового состава организации 24
2.3. Направления совершенствования системы материальной и нематериальной мотивации на предприятиях сети кофеен ООО «Алекс» 28
Глава 3. Разработка мероприятий, направленных на повышение системы мотивации персонала ООО «Алекс» 33
3.1. Структура комплекса мероприятий по совершенствованию мотивации труда сотрудников на предприятии ООО «Алекс» 33
3.2. Мероприятия по достижению совершенствования мотивации труда сотрудников на предприятии ООО «Алекс» 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 39
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 41

ВВЕДЕНИЕ

Каждая система мотивации несет в себе свои плюсы и минусы, но сидеть на окладе или чисто работать за часы в современном обществе мало кто будет. В мотивационных системах весь смысл в том, что они преподносятся персоналу так, будто они сами вольны зарабатывать столько сколько им угодно, но везде есть свои грани.
Объектом исследования курсовой работы «Алекс».
Предметом исследования является мотивация персонала.
Целью исследования является выявление наиболее подходящей системы мотивации для сетевых предприятий.
Цель исследования определяет постановку ряда задач:
– методологически определить теоретические подходы к управлению мотивацией труда;
– охарактеризовать особенности материальной мотивации и нематериальной в ресторанном бизнесе;
– обосновать организацию системы мотивации на предприятии;
– провести анализ системы мотивации и стимулирования сотрудников на примере сети кофеен ООО «Алекс»;
– разработать мероприятий, направленные на повышение системы мотивации персонала ООО «Алекс»;
– рассчитать экономическую эффективность от предлагаемых мероприятий.
Теоретической основой исследования является анализ отечественных и зарубежных авторов в области разработки системы мотивации персонала, управления персонала в индустрии гостеприимства.
Методы исследования, используемые в выпускной квалификационной работе: анализ научно-практической и учебной литературы по теме, анализ системы мотивации сети кофеен «Алекс» за последние 6 лет. Практические методы исследования: наблюдение, интервью, личные наблюдения, анализ результатов.
Практическая значимость работы. Полученные результаты могут быть использованы в индустрии гостеприимства для более эффективной мотивации персонала, так же для более качественного руководства персоналом.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

1. Афанасьев, М.П. Маркетинг: Стратегия и практика фирмы / М.П. Афанасьев.- М.: Финстат, 2012.- 324 с.
2. Большаков, А.С. Как управлять людьми / А.С. Большаков. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2014. – 90 с.
3. Гурков И.Б., Зеленова О.И., Мутовин А.А. Социально-кадровая политика российских предприятий // Бизнес. - 2015. - №4. - С. 3-17.
4. Дуракова И.Б. Управление персоналом / Под ред. И.Б. Дураковой: Учебник. – М.: Инфра, 2013. – 270 с.
5. Егоршин, А. П. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности [Текст]: учеб. пособие / А. П. Егоршин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2013. - 377 с
6. Жилкина А.Н. Непрерывный контроль управления финансами на предприятии: проблемы и пути решения // Вестник университета. – 2014. - № 3. – С. 121 – 125.
7. Кардашевский, В., Бондаренко, А.Повышение производительности: европейский подход [Текст]// Экономист – 2012. № 11. С. 35-40.
8. Кожевникова, А.М. Мотивация и стимулирование персонала /
А.М. Кожевникова. – М.: Кордис & Медиа, 2013.
9. Кокорев В.П. Развитие систем мотивации в управлении инженерно-управленческим трудом в России и КНР / Под ред. В.П. Кокорева. - Барнаул: Изд-во Алтайского ГУ, 2012. – 112 с.
10. Колесникова, Т. Мотивированный персонал ключ к успеху бизнеса [Текст] // Менеджер по персоналу. 2015.-№4.-с.44.
11. Колосницына, М. Г. Экономика труда [Текст] / ИЧП «Изд-во Магистр», 2012. – 341с.
12. Комплексное стимулирование работников организации к улучшению результатов труда на основе самооценки и анализа [Текст]/ Колобков Д. В., Колобкова И. Е. // Вестн. технол. судостроения и судоремонта.– 2013 № 21.– С. 75-7
13. Куприянова, Т.Управление производительностью: путь к росту [Текст] // Человек и труд. – 2012. № 9. С. 67-69.
14. Курбатова М.Б., Магура М.И. Оценка работы персонала // Управление персоналом. - 2013. - № 13. – С.19-22.
15. Литвинюк А. Управление персоналом. Учебное пособие / под ред. Литвинюк А.М. - Юристъ, 2014 г., С. 101
16. Лукичева Л.И. Управление персоналом: Учеб. пособие / Л.И.Лукичева. - М:Омега-Л, 2012. - 360 c.
17. Мазин А. Развитие комплексной оценки мотивации персонала в экономической системе / Мазин А., Шагалова Т., Кабанов В. // Управление персоналом. – 2014. – № 9. – С. 18-22.
18. Макарова И.К. Привлечение, удержание и развитие персонала компании: Учеб. пособие / Под ред. И.К.Макаровой. – М.: Дело, 2010. – 158с.
19. Маслова В.М. Управление персоналом. Учебное пособие / Маслова В.М. - Издательство: Юрайт, 2013 г., 496 с.
20. Материальное стимулирование персонала [Текст] / Башманова И. А. // Организационная среда ХХΙ века: 4 Международная научно-практическая конференция, Москва, 21 мая, 2013.– 2013.– С. 15-17.
21. Митрофанова Е.А. Разработка внутренних нормативных документов, фиксирующих систему стимулирования персонала // Кадровик. - 2015. - № 3. – С. 14-20.
22. Носова М. Мотивация в кризис: новая и очень нужная // Управление персоналом. – 2014. – № 2. – С. 15-18.
23. Овчинникова Т.А., Щелокова С.Н. Гибкая система оплаты труда в организациях: Учеб. пособие. – К.: МАУП, 2012. – 467 с.
24. Одегов Ю.Г. Мотивация трудовой деятельности] / Одегов Ю.Г., Федченко А.А., Дашкова Е.С. - М:Альфа-Пресс, 2012. - 317 c.
25. Папонова Н. Е. Обучение кадров компании. Учебное пособие. Издательство: Финпресс, 2013 г.
26. Пашко Л. А. Человеческие ресурсы в сфере государственного управления: теоретико-методологические основы оценивания: [монография] / Л. Пашко. - К.: Изд-во НАДУ, 2014 г., 236 с.
27. Положение об оказании материальной помощи // Архив ПАО «БИНБАНК».
28. Положение об оплате труда и материальном стимулировании работников компании «БИНБАНК» // Архив ПАО БИНБАНК
29. Пустынникова, Ю.М. Искусство управления персонклом // Управление компанией. - 2014. - № 9. - С. 25-32.
30. Рачкова, С., Ладная, М. Мотивация персонала в современных экономических условиях [Текст] // Мотивация и оплата труда. 2014. № 1. С. 32.
31. Румянцев, З.П. Эффективность менеджмента // Российский экономический журнал. - 2014.- №4.- С. 59-71.
32. Свирина И. Современная оценка персонала // Управление персоналом. - № 3. -2015. – С. 43-50.

7410