HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе- тест Синергия
Готовые ответы на тест Синергия HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе. Не успеваете подготовиться или возникли сложности с тестом? Мы поможем пройти тестирование быстро и без лишних проблем. Стоимость решения теста — 300 рублей. Оплата только после результата. Также выполняем курсовые, дипломные и отчёты по практике.
Какая проблема наиболее характерна для гостиничного бизнеса при подборе линейного персонала (горничные, официанты, портье)?
Высокие требования к знанию иностранных языков.
Высокая текучесть кадров и сложность удержания сотрудников. +
Недостаток кандидатов с высшим образованием.
Отсутствие профессиональных стандартов.
Что такое «тайный гость» (Mystery Guest) в контексте HR и контроля качества?
Специальный сотрудник, следящий за чистотой.
Метод оценки качества обслуживания и работы персонала путем визита специально подготовленного человека под видом обычного гостя. +
Программа лояльности для постоянных клиентов.
Внутренний аудитор бухгалтерии.
Какой фактор мотивации является наиболее значимым для сотрудников ресторанов высокой кухни, помимо заработной платы?
Бесплатное питание.
Гибкий график.
Возможность профессионального роста, обучения у известных шеф-поваров и признание мастерства. +
Корпоративные вечеринки.
Какой метод обучения наиболее эффективен для отработки навыков обслуживания гостей у стойки reception?
Лекции по теории гостеприимства.
Просмотр обучающих фильмов.
Наставничество (buddying) и отработка навыков под руководством опытного коллеги. +
Дистанционные курсы.
Что является ключевым недостатком линейной структуры управления в крупном отеле?
Быстрое принятие решений.
Перегрузка менеджеров высшего звена и сложность координации между службами. +
Четкое разделение обязанностей.
Низкая требовательность к руководителям.
Какая из перечисленных категорий персонала относится к контактной службе (front of house)?
Бухгалтер.
Инженер по обслуживанию.
Швейцар. +
Кладовщик.
Какая подсистема управления персоналом занимается вопросами долгосрочного планирования кадрового состава в соответствии со стратегией отеля?
Тактическое управление.
Стратегическое управление персоналом (кадровая политика). +
Оперативное управление.
Адаптационный менеджмент.
Что подразумевается под термином «кросс-функциональное обучение» в гостиничном бизнесе?
Обучение работе на кассе.
Обучение сотрудников смежным профессиям (например, официанта — навыкам бариста). +
Обучение иностранным языкам.
Повышение квалификации только руководства.
Основными функциями системы управления персоналом в отеле являются:
Контроль качества уборки и приготовления блюд.
Планирование потребности, найм, адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие персонала. +
Управление финансами и маркетинг.
Бронирование номеров и работа с жалобами.
Процесс усовершенствования моральных, психологических, социальных, профессиональных и физических качеств личности в их единстве — это:
Аттестация.
Развитие персонала. +
Стажировка.
Адаптация.
Документ, содержащий информацию о навыках, опыте работы, образовании — это?
Трудовой договор.
Резюме. +
Личное дело.
Характеристика.
К недостаткам проектной организационной структуры в плане координации взаимодействия среди сотрудников можно отнести:
Четкое подчинение.
Двойное подчинение (руководителю проекта и функциональному руководителю), что может вызывать конфликты. +
Узкую специализацию.
Отсутствие ответственности.
Какая проблема может возникнуть при проведении собеседований как инструмента отбора кадров?
Высокая стоимость.
Субъективность оценки и эффект «ореола» (влияние первого впечатления). +
Отсутствие информации о кандидате.
Сложность организации встречи.
Содержанием этапа планирования интервью является:
Оценка внешности кандидата.
Определение целей, структуры беседы, вопросов и критериев оценки. +
Принятие окончательного решения о приеме.
Проверка рекомендаций.
Методы первичного отбора называют:
Оценочные интервью.
Скрининг (анализ резюме и анкет). +
Ассессмент-центр.
Хэдхантинг.
На основе чего решается задача определения потребности в работниках и источников ее удовлетворения?
На основе личного опыта HR-менеджера.
На основе анализа текущей загрузки, планов развития и текучести кадров. +
На основе данных бухгалтерии.
На основе пожеланий собственника.
Отличительной особенностью срочного трудового договора от бессрочного является то, что в срочном трудовом договоре:
Обязательно указывается размер премии.
Заранее определен срок его действия или указаны обстоятельства, по наступлении которых он прекращается. +
Он заключается только на время испытательного срока.
Он не требует подписи работника.
Что подразумевается под процессом ориентации сотрудника?
Знакомство с историей компании.
Введение в должность (onboarding), включающее знакомство с коллективом, правилами, рабочим местом и обязанностями. +
Обучение технике безопасности.
Подписание трудового договора.
Ядро любого коллектива составляют:
Случайные работники.
Сотрудники, разделяющие ценности компании и способные влиять на других. +
Молодые специалисты.
Работники пенсионного возраста.
Какой показатель является ключевым для оценки эффективности работы HR-службы в отеле?
Количество проведенных тренингов.
Текучесть кадров и удовлетворенность сотрудников. +
Размер фонда оплаты труда.
Количество вакансий на сайтах.
Комплексная оценка работы — это:
Руководитель, имеющий достаточный объем власти, чтобы навязывать свою волю исполнителям.
Основные базовые принципы организационной структуры гостиничного предприятия:
Какая подсистема кадрового менеджмента направлена на разработку перспективной кадровой политики:
Основными функциями системы управления персоналом являются:
Процесс усовершенствования моральных, психологических, социальных, профессиональных и физических качеств личности в их единстве — это:
Документ, содержащий информацию о навыках, опыте работы, образовании-это?
К недостаткам проектной организационной структуры в плане координации взаимодействия среди сотрудников можно отнести
Какие проблему могут возникнуть при проведении собеседований как инструмента отбора кадров.
Содержанием этапа планирования интервью:
Определите проблему, которая может возникнуть при проведении собеседований как инструмента отбора кадров
Методы первичного отбора называют:
На основе чего решается задача определения потребности в работниках и источников ее удовлетворения?
Определите проблему, которая может возникнуть при проведении собеседований как инструмента отбора кадров.
Отличительной особенностью срочного трудового договора от бессрочного является то, что в срочном трудовом договоре:
Что подразумевается под процессом ориентации сотрудника?
Ядро любого коллектива составляют:
Приспособление и постепенное вхождение работника в производственные условия, характерные для организации-работодателя, называется:
Выплаты, которые человек получает в форме заработной платы, премий и комиссионных, представляют собой:
Удовлетворение, получаемое человеком от самой работы или от психологической / физической среды, в которой находится работник, представляет собой:
На какие две группы подразделяются современные теории мотивации?
По Герцбергу основным фактором, влияющим на удовлетворенность трудом, является:
Побудить исполнителя к активному сотрудничеству возможно двумя способами:
Постоянная критика результатов работы сотрудника обычно приводит к:
Такие факты как особенности восприятия, мысли и чувства, подсознательные убеждения входят в состав:
Какая из функций корпоративной культуры является мощным стимулом к росту производительности:
Какая из функций корпоративной культуры ведет к идентификации сотрудником себя с организацией:
Благодаря какой функции корпоративной культуры усиливается вовлеченность каждого работника в дела организации:
Очень формализованное и структурированное место работы характеризует:
Какая корпоративная культура характеризуется централизацией власти, четкой структурой соподчинения:
Другие тесты Синергия:
