Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе. Итоговый тест. 6 семестр. Синергия — часть 1

СПИСОК ВОПРОСОВ

С развитием технического прогресса индустрия гостеприимства претерпевает огромные изменения, которые реализуются с помощью:
К социальным технологиям относится система сервиса, построенная на:
Производственные технологии связаны с объектами технократического происхождения, к которым относятся:
Основная деятельность по оказанию гостиничной услуги включает:
Деловые туристы часто пользуются услугами:
Гостиницы делового назначения обычно имеют категорию:
Главное, на что деловой человек при выборе отеля обращает внимание:
В соответствии с положением о классификации, утвержденным Правительством Российской Федерации, гостиницы бывают следующих видов:
Основными подразделениями Службы организации питания являются:
Смотровая площадка и винный погреб – это:
Атмосферу гостиницы олицетворяет:
Гостеприимное обслуживание выполняет функцию:
Гостиничные службы бывают:
Во главе отеля находится:
Служба управления номерным фондом занимается решением вопросов:
Коммерческая служба отеля состоит из:
Когда гость обращается с просьбой, необходимо:
Разработка стандартов на предприятии необходима для:
Главные задачи руководства состоят в:
Культурное поведение работников сферы сервиса должно быть:
Расставьте составляющие процесса управления качеством в нужном порядке:
Кадровый аудит относится к методам:
Расставьте составляющие процесса внедрения стандартов в нужном порядке:
Расставьте составляющие процесса проведения экспертной оценки в нужном порядке:
Что в современном мире заменило «Книгу отзывов и предложений»?
Расставьте составляющие процесса проведения оценки методом «тайного покупателя» в нужном порядке:
Какие фразы являются грубейшими ошибками при принятии жалобы: