Производственная практика(преддипломная) Синергия — часть 1

Пройти инструктивное совещание с ответственным лицом от Профильной организации, на котором ознакомиться с кругом обязанностей по определенным видам работ, связанным с будущей профессиональной деятельностью, а также уточнить правила в отношении субординации, внешнего вида, внутреннего трудового распорядка и режима конфиденциальности.

Пройти инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов (в случае медицинских противопоказаний к выполнению определенных видов деятельности – принести подтверждающую справку из медицинского учреждения).

Общая информация об организации и организационной структуре торгового предприятия – объекта практики.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          дать характеристику торгового (оптового, розничного) предприятия: вид и сферу деятельности, организационно-правовую форму, специализацию, лицензирование торговой деятельности по отдельным группам товаров, экономику района деятельности торгового предприятия; рынки, на которых действует торговая организация, диапазон цен на рынке, соотношение спроса и предложения;

-          дать характеристику внешней среды (наименование банков, где обслуживается предприятие, перечень поставщиков, с указанием вида ресурса и объема поставок, установить ведущих заказчиков по основному виду деятельности);

-          рассчитать показатели инфраструктуры коммерческой деятельности:

o    показатели материально-технической базы торговли (численность, размер, уровень технической оснащенности исследуемого предприятия);

o    показатели развития, специализации и концентрации материально-технической базы исследуемого предприятия;

-          изучить (принять участие) в подготовке и организации проведения добровольной сертификации услуг.

Система управления персоналом.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          изучить организационную структуру управления с указанием отделов, должностей и местонахождения руководящего персонала;

-          описать кадровый потенциал предприятия и его формирование, в том числе:

o    профессиональный состав, квалификационный и образовательный уровень кадров (по категориям персонала);

o    систему материального и морального стимулирования;

o    функции персонала разных категорий, занятых на предприятии;

o    систему работы с кадрами (ротация, повышение квалификации, подготовка и переподготовка кадров, работа с резервом на движение и др.);

o    методы повышения эффективности труда.

Информационное обеспечение коммерческой деятельности.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          коммуникации между уровнями управления и подразделений;

-          коммуникации между предприятием и внешней средой (органы государственного регулирования, потребители, поставщики и др.);

-          документооборот предприятия и его характеристику;

-          способы защиты коммерческой тайны.

Общая экономическая характеристика предприятия.

Необходимо проанализировать технико-экономические показатели деятельности предприятия за три предшествующих года:

Показатели товарооборота:

o    портфель заказов;

o    показатели объема реализованных населению услуг;

o    показатели структуры товарооборота;

o    показатели динамики товарооборота;

o    показатели товарных запасов (объема, структуры и динамики);

Показатели статистики, финансов и кредита:

o    показатели объема, структуры и динамики уставного капитала;

o    показатели объема, структуры, динамики и эффективности использования собственных и привлеченных средств;

o    показатели объема, динамики и эффективности использования оборотных средств;

o    показатели ликвидности;

o    показатели оценки финансового (кредитного) риска;

o    показатели страхования коммерческих предприятий.

Показатели эффективности коммерческой деятельности:

o   показатели объема, структуры и динамики прибыли;

o   показатели уровня рентабельности и его динамики;

o   показатели объема, структуры и динамики издержек обращения и их относительного уровня;

o   показатели товарооборачиваемости.

~ В случае, если предметная область исследования ВКР в рамках освоения ВД 1. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью, необходимо собрать материал и представить полученную информацию в отчете о прохождении практики по следующим вопросам:

Анализ коммерческой деятельности предприятия.

Организация коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы на предприятии.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-         изучить и проанализировать основные этапы договорной работы;

-         изучить организацию заключения договоров на предприятии;

-         изучить порядок учета и исполнения договоров, взыскания штрафных санкций и убытков.

Осуществление закупок товаров.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          изучить содержание работ по закупке товаров:

o    выявить и проанализировать источники закупки товаров,

o    определить спрос покупателей, провести анкетный опрос покупателей с целью изучения спроса на конкретный товар и проанализировать полученные материалы;

o    изучить порядок закупки товаров на торговом предприятии;

o    изучить условия взаимодействия с конкретными поставщиками;

o    принять участие в формировании и предоставлении заказов поставщикам или заключении с ними договоров,

o    принять участие в осуществлении контроля за поставками и ведением претензионной работы,

o    изучить методы стимулирования сбыта у поставщиков.

Транспортное обеспечение коммерческой деятельности.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-        организацию доставки товаров на склад (магазин);

-        используемые на торговом предприятии виды транспорта, типы транспортных средств;

-        методы доставки товаров на торговое предприятие и виды используемых маршрутов;

-        принять участие в организации доставки товаров от поставщика (или отгрузки товаропроизводителю) и ознакомиться с транспортно-экспедиционными операциями на этапах отправления и приемки товаров, при доставке их автомобильным и железнодорожным транспортом.

Система хранения и переработки товаров.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          дать характеристику устройства и планировки торгового, складского помещения;

-          рассчитать показатели эффективности использования торговой, складской площади и оборудования;

-          изучить порядок применения автоматизированной системы идентификации товаров;

-          проанализировать техническую оснащенность предприятия, оснащенность специальным программным обеспечением персональных компьютеров;

-          ознакомиться с комплексом операций, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения и подготовкой к отпуску товарополучателям (для предприятий оптовой торговли);

-          принять участие в приемке товаров на склад (в магазин), выполнить проверку товаров по количеству и качеству, оформить приемо-сдаточные документы, регистрацию принятых товаров;

-          изучить принципы хранения товаров: планирование складской площади, размещение;

-          рассчитать технико-экономические показатели работы склада.

Ознакомление с организацией сбытовой деятельности.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          изучить организацию работ по продаже товаров методами, существующими на предприятии и способствующими увеличению товарооборота и прибыли;

-          ознакомиться с видами дополнительных услуг, оказываемых покупателям;

-          ознакомиться с оформлением документов и учетом товаров в процессе продажи;

-          охарактеризовать технологический процесс на торговом предприятии (в виде схемы);

-          проанализировать использование в магазине инструментов мерчандайзинга: правила выкладки, расположение отделов, атмосфера в магазине, использование внутримагазинной рекламы и т.д.

~ В случае, если предметная область исследования ВКР в рамках освоения ВД 2. Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности, необходимо собрать материал и представить полученную информацию в отчете о прохождении практики по следующим вопросам:

Организация экономической и маркетинговой деятельности торгового предприятия.

Изучение рынка товаров и услуг предприятия.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          выявить методы изучения и прогнозирования покупательского спроса;

-          изучить порядок определения целевых сегментов рынка (приоритетность различных сегментов рынка) и их состав, характеристику основных групп покупателей;

-          дать характеристику сегмента рынка торгового предприятия;

-          дать характеристику клиентов и конкурентов;

Рассчитать показатели, характеризующие тип рынка:

o    товарное предложение;

o    покупательский спрос;

o    соотношение товарного предложения и покупательского спроса;

o    емкость рынка;

o    насыщенность рынка;

o    показатели уровня монополизации рынка;

o    показатели уровня конкуренции рынка;

o    показатели экономического и коммерческого рынка;

o    показатели сегментации рынка;

-          составить прогноз продаж товаров, конъюнктуры товарных рынков;

-          ознакомиться с позиционированием предприятия, товара.

Ценовая политика предприятия.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-        изучить стратегию ценообразования, факторы, определяющие решения по ценам, цены на производимую продукцию, метод их формирования;

-        рассчитать показатели рыночных цен и тарифов на товары и услуги:

o    показатели структуры розничных цен;

o    показатели динамики розничных цен;

o    показатели ценовой конкуренции.

Продвижение товаров и услуг предприятия.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          изучить инструменты продвижения товаров и услуг предприятия (реклама, стимулирование сбыта, связи с общественностью, личная продажа);

-          рассчитать эффективность использования инструментов продвижения товаров.

~ В случае, если предметная область исследования ВКР в рамках освоения ВД 3. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров, необходимо собрать материал и представить полученную информацию в отчете о прохождении практики по следующим вопросам:

Формирование ассортимента, оценка качества и маркировка товаров на предприятии.

Ассортиментная политика предприятия и направления его ассортиментной стратегии.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-          изучить ассортимент товаров и услуг предприятия и его характеристики;

-          изучить принципы и факторы, влияющие на формирование ассортимента на предприятии и источники товароснабжения;

-          периодичность и причины изменения ассортимента;

-          ознакомиться с управлением товарными запасами на предприятии (информация о состоянии товарных запасов, использование ее для правильного определения объема закупок);

-          проанализировать показатели формирования ассортимента товаров (коэффициенты полноты и стабильности ассортимента).

Оценка качества товаров.

Необходимо рассмотреть следующие вопросы:

-       установить порядок приемки партии товаров по качеству;

-       принять участие в оценке качества товаров в соответствии с нормативными документами;

-       установить условия, сроки хранения, санитарно-эпидемиологические требования к товарам с целью обеспечения их сохраняемости;

-       определить возможное количество товарных потерь по группе товаров.

-       разработать мероприятия по предупреждению и снижению товарных потерь на предприятии;

-       определить соответствие содержания сопроводительных документов и информации на маркировке товара;

o      заполнить график учета санитарно – эпидемиологического состояния товаров и упаковки (группы по выбору).

Выполнить работы, связанные с написанием выпускной квалификационной работы (дипломной работы):

o      Изучить информационные, справочно-правовые системы, документы и нормативные акты, практические ситуации по теме выпускной квалификационной работы – дипломной работы;

o      Раскрыть сущность базовых понятий и методик согласно теме ВКР – дипломной работы;

o      Систематизировать собранный нормативный и фактический материал;

o      Выявить проблемные вопросы коммерческой деятельности, входящие в предмет исследования выпускной квалификационной работы – дипломной работы. Сформулировать предложения по решению выявленных проблем. Представить полученную информацию в отчете о прохождении практики;

o      Обобщить изученные литературные источники по теме ВКР (дипломной работы).

Оформить отчет по практике в формате презентации PowerPoint, содержащий базовую и информационно-вспомогательную информацию, согласно Приложению 1.

Оформить справку, заверенную подписью и печатью (при наличии) ответственного лица от Профильной организации, содержащую сведения о прохождении практики.

Разместить полностью оформленный комплект отчетной документации по практике в электронной информационно-образовательной среде Университета «Синергия» на платформе lms.synergy.ru в формате .pdf руководителю практики от Образовательной организации для экспертной оценки результатов ее прохождения.